饮品桑葚酒,品出“味”过程。
发布者:ddljf8898 发布时间:2021-6-10 13:52:28 阅读:167次 【字体:大 中 小】 | |
桑蚕文化历史悠久,古今有名的丝绸之路。现在大家都了解到蚕宝宝吃的桑叶是最绿色的。其实桑树全身是宝贝,它的药用价值很高,就简单的桑葚果价值就值得一提哦!小编今天就简单说说桑葚制作成的酒是怎样完成的?有什么作用? 桑葚酒的做法 桑葚酒,又名紫酒或水果红酒,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效,其中许多营养成份远远高于某些葡萄酒,被誉为水果酒中的极品。 一、桑葚酒的家庭做法 1、准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒或高度白酒、枸杞(根据个人需求)。 2、桑葚用冷开水泡洗干净,然后去掉果柄,放在阴凉处晾去水份(最好盖上蚊纱防蚊虫)。 3、将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净,倒扣晾干后放进桑葚,再放一层冰糖,也可以加入适量枸杞(根据个人需求)。 4、一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的七分或八分满,加入糯米酒(白酒)或米酒。 5、放在阴凉处密封保存,两到三个月后即可过滤饮用。 二、桑葚酒的功效与作用 1、富含十八种人体所需元素 桑葚酒、桑葚干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,其中包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分。所以桑葚酒可以跟红葡萄酒齐名。 2、乌发养生美颜 桑葚有“天然富硒水果皇后”“抗氧化之王”的美称,桑葚酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,改善女性手脚冰冷毛病。 3、降脂降压 桑葚中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性,预防血管栓塞等多种功效,降低心血管病的突发率。 4、增强免疫力,防癌 桑葚酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,可以促进人体免疫力。此外桑葚酒的多种成分具有效预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。 5、益肾补肝补血 桑葚作为桑科植物中的一种,还有一大功效就在于益肾补肝,以及养血明目。桑葚酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症状。 6、明目 常饮用桑葚酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。 7、健脾助消化 桑葚酒中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,可促进体内脂肪和蛋白质分解,具有健脾胃助消化的功效与作用。 三、桑葚酒的选购与保存 桑葚酒如何选购 1、看色泽:呈红棕色,澄清,有光泽,无悬浮物和沉淀物; 2、闻气味:是否有桑葚的素雅果香和陈酿酒香,协调悦人; 3、品味道:有桑葚酒独特的新鲜感,且口感醇厚、爽口、回味绵长的为优品。 桑葚酒保存秘诀 1、在保存桑葚酒时,桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,因此必须注意清洁卫生和封口牢固; 2、保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右; 3、桑葚酒不能与有异味的物品混杂; 4、桑葚酒储存容器最好为玻璃瓶,且瓶装的桑葚酒应放在无阳光直射的地方,避免阳光加速果酒的变质。
1、用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗; 2、用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利; 3、用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软; 4、可治疗须发早白,清热明目; 5、可治疗妇女闭经和月经不调; 6、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等; 7、适用于肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热; 8、用于降血压,降血糖,改善血管硬化,能降低血脂及冠心病的发病率,对心血管系统起特殊保护作用; 9、桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞再生和增加胃动力的作用。 五、桑葚酒食用禁忌 1、桑葚酒有助消化功能,不宜喝太多,不宜空腹喝。 2、桑葚酒中含有丰富的鞣酸,与铁质容器易反应产生有毒物质。 3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚子酒。 4、桑葚酒中的白藜芦醇具有减少血小板凝集等作用,血小板减少性紫癜、血小板减少症等患者禁食; 5、桑葚酒虽然含酒精浓度低,但是仍然含有酒精,糖尿病人不能饮用。 (图片是简单的,内容是丰富的) (有些文字是百度搜到而转载,如有侵权到原文字,请留言我们,我们会及时审核删除!) |
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